Παλαιωμένη γραβιέρα που σερβίρεται με θυμάρι και σύκο.

Διαλεκτή φέτα σε πακετάκι, με ελιές, ντομάτα, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Κρητικό τυρί-κρέμα από τα Ανώγεια, με την πολυτέλεια της απλότητας.

Ένα πλατό με πέντε διαφορετικά είδη τυριών.
Σερβίρεται με χειροποίητη μαρμελάδα βερίκοκο, σταφύλια ή άλλο φρούτο εποχής, σταφίδες, σύκο, θυμάρι και κριτσίνια.

Η τελειότητα της απλότητας.
Το κρητικό μαλακό τυρί.